您当前位置:玩个性 - 美食 - 上海的味觉之旅

上海的味觉之旅

19-07-19 12:39 编辑:玩个性

若想尝尽上海美食,除非能长住,否则怎样都尝不完。作者在上海呆上两个月,试过50家餐馆后,推荐上海五家出色餐馆。

上海饮食文化自成一格,火火红红的本帮菜虽没荣登中国八大菜系,但浓油赤酱的特殊风味迎合了大众的口味。如今,上海菜已走向世界村,在很多国家落地生根,受欢迎的程度也快迎头赶上粤、潮、川各菜系。

两年前国际餐馆指南米其林就在上海插上了红星,验证了这个都市饮食文化的多元化,把上海饮食文化推向高峰。列入名单的佼佼者虽以中餐馆占得多席,但却是粤系餐馆(三星的唐阁和二星的逸龙阁等)独领风骚。这两年的名单都让国内外的饮食达人大跌眼镜。大致来说也因僧多粥少,自然是有人欢喜有人愁,但味道本来就因人而异,无关名次与排场。无论有没有入榜摘星,很多名扬上海的新生老号依然客似云来,坐无空席。

若想要在旅游景点外畅游上海,不过就是想要把这个大都会里各式的珍鲜美味塞入肠里,大饱口福。繁华都会佳肴种类繁多,除非能长住,否则怎样都尝不完。以下是我在上海呆上两个月,试过50家餐馆后对上海五家出色餐馆的看法:

唐阁(粤菜)上海的味觉之旅唐阁 (粤菜)

上海唯一的三星级中餐馆——唐阁是名副其实的秀毓